La Locura (La Folie en español). Único blend argentino en México de 5 uvas y ninguna de ellas es Malbec. Lo mejor de cada cepa en su justa medida crea este Blend de "locos".
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Vino Tinto |
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Vista Flores - Valle de Uco - Mendoza |
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Seco |
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12 meses en barricas de roble francés de tercer uso y 6 meses de estiba en botella |
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2015 |
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Merlot 32% - Cabernet Sauvignon 25% - Cabernet Franc 20% - Petit Verdot 14% - Syrah 9% |
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14.2% |
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Tonos rojizos intensos y de alta profundidad, cuerpo medio-alto |
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5.02 g/l |
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Intenso, con notas de frutos rojos o negros como la grosella o moras. Vainilla y notas de café que nos entrega la barrica, que se encuentra presente y excelentemente balanceada |
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2.96 g/l |
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Entrada delicada, fresca con una acidez alta. Taninos maduros y delicados de gran final persistente |
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3.8 |
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12-16°C |
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7 años |
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14-16°C |
Mexicano
- Brusqueta de tuétano con pico de gallo.
- Rib eye al ajillo con puré de betabel.
Internacional
- Mojarra con manteca verde y ensalada caprese.
- Brownie con nuez.
